压榨的番茄如何播下了日益增长的恋爱关系

吉恩(Jean)今年98岁,至今仍在园艺。在这里,她向克里斯蒂娜(Kristina)展示了自己抬起的床。

食品作家克里斯蒂娜·詹森(Kristina Jensen)庆祝一对特别的夫妇和他们最喜欢的番茄。

词:克里斯蒂娜·詹森(Kristina Jensen)

曾几何时,开始一段专栏似乎是一种过时的方式,但这个爱情故事值得一个开始,将其牢固地植根于过去的时代。当人们介入帮助邻居,并在围栏(或者在这种情况下,是在铁轨上)交易传家宝种子的时候。从前,两个年轻人永远相爱了。

那里 was 吉姆 my, born and bred in Piopio, a conscientious 目的or during WWII, working to prepare farms for returning soldiers. And there was Jean, originally from Mangaweka, a land girl, working as a housekeeper.

他们于1947年结婚,首先在皮奥皮奥定居。然后他们搬到了特奎蒂(Te Kuiti),在那里吉米(Jimmy)建造了吉恩(Jean)仍然居住的房子,这在60年后。

吉米和吉恩。

这对美好的夫妇在我家庭的生活中发挥了重要作用,主要是作为Te Kuiti Tramping Club的一部分。吉恩(Jean)和吉米(Jimmy)和我的父母埃里克(Eric)和南希·詹森(Nancy Jensen)在一起担任了很多年的会员–吉恩(Jean)担任25岁的总裁。

吉米与我的父亲,朋友亚瑟·科万(Arthur Cowan)和“原生森林恢复基金会”的其他成员一起种植了无数原生树木。我父亲说,八年前去世的吉米(Jimmy)对金雀雀有着强烈的仇恨。 “他会发现一株植物,并像小猎犬一样对这次袭击负责。”

吉恩(Jean)和吉米(Jimmy)对原生灌木的热爱使他们在新西兰各地进行了无数的流浪汉和植树探险。在2008年,辛勤工作,慷慨的夫妇因对保护环境的贡献而获得了女王服务勋章。

让 & JIMMY’S SPECIAL TOMATOES

在他们在一起的早期,吉米在Pureora森林附近建造房屋。吉恩(Jean)说,在那里他遇到了一个在附近的铁路帮派工作的毛利人。

“这个家伙给了吉米一个来自意大利的南瓜,他告诉他这是有史以来最好的番茄,所以我们保存了种子并开始种植。

“我们第一次种植了12株植物,从那以后,我们的发芽率几乎达到100%。”

吉恩和她繁华的蠕虫农场。

和‘Jean&吉米的西红柿’众所周知,让恩(Jean)种植了阿尔伯特港(Port Albert)黄瓜种子,该黄瓜种子是由一位老捕鱼伴侣送来的。红达科他州是她最喜欢的土豆,而樱桃派是她选择的大黄品种。

她讨厌喷任何东西。她说:“不自然。”吉恩现年98岁,她仍然喜欢园艺。

“当我长大时,我们有一个大花园,一直到房子里种粮食。我们用手挤了30头奶牛,我还记得从围栏上拉羊毛以便母亲旋转。我的第一份工作是除草胡萝卜。我五岁,连续六便士。”

当她开始谈论用西红柿烘烤夏天乳蛋饼时,她的眼睛仍然闪闪发光。她用它们做很多调味料–“相当多的Edmonds食谱(食谱),到处都有一些调整”。

有史以来最好的西红柿,据信是起源于意大利。

汤,沙拉和 装了几十个罐子 在冬季使用。多年来,她和吉米向朋友和邻居赠送了植物以及许多袋装和盒装的美味西红柿。

今天,她’她屈膝了几步。 “从植树中获得收益,”吉恩说。 “多年前,这家人为我铺了高架床。 “这就是您现在所需要的,格兰南,”他们告诉我,他们是对的。”

让’无价的番茄成长秘诀

1. 准备 地面上,在每个孔中的镁中放少量泻盐,几汤匙奶粉中的钙,大量腐烂的堆肥,以及羊或山羊粪便,血液和骨头。

2. 还让 使用来自 希尔苗圃.

3. 使用喷雾 水,小苏打和洗碗液,以阻止粉虱。

4. 收获时 番茄为种子,水果几乎要烂了。

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食谱:妈妈’s Pasta & Pizza Sauce

认识自1940年代以来一直在纳尔逊种卡普里番茄的罗曼诺一家

娜迪亚·林(Nadia Lim)’在家种植美丽西红柿的指南

2月花园的9项暖天气任务

没有热量可以阻止一个’致力于花园。 

文字:简·里格斯沃思(Jane Wrigglesworth)

1.播种香菜 种子。最好在春季和初秋的阴凉月份播种香菜。如果您从本地植物中保存了种子,则在秋天将新鲜的种子直接播种到阳光充足的花园中,然后用土壤轻轻覆盖。

香菜每两年一次。第一年,它长约20厘米高。在第二年,植物将分枝茎高到60厘米高。他们在初夏开花,然后播种。

2.萝卜 生菜和葱直接放入花园床。

3.收获 种子头从黄绿色变为棕色后即为茴香种子。剪下种子头,将其放在纸袋中。

将袋子放在温暖干燥的房间里,让种子完全干燥。当仍放在袋子中时,摇晃种子头以移出种子,然后将它们存储在密封的容器中以用于烹饪,并在春季播种。

4.播种胡萝卜, 防风草,甜菜根,瑞典人和萝卜。避免堆肥或富含肥料的土壤,因为它会促进分叉。

5.芹菜 将于三月份进行移植。芹菜在凉爽的月份(秋季和春季)生长得更好。如果您现在种苗,则可能需要在一天中最热的时候提供一些遮荫。

种植时要定期均匀地浇水–浇水不足会导致茎秆细小而苦涩。

6.播种或播种 土壤中的银甜菜幼苗富含堆肥,腐烂的肥料或血液和骨骼。银甜菜在肥沃的土壤中表现良好。

7.播种芸苔属,例如 放在托盘中的羽衣甘蓝,西兰花,卷心菜,球芽甘蓝(用于凉爽地区)等,于三月份种植。芸苔属不喜欢超过25°C的温度。在温暖的地区,将播种推迟到以后,或者保持植物阴凉。

8.走向 月底,播种菠菜作为冬季补给品。要开始发芽,请将种子放入一盘水中,然后在冰箱中浸泡两天。播种在肥沃,排水良好的土壤中。

9.种植蒜细香葱。 与普通细香葱不同,蒜细香葱的叶子在整个冬季都保持绿色。两者很容易区分:蒜细香葱的叶子宽而平;常见的细香葱是圆形和空心的。在阳光直射(或北方的浅色阴影)的自由排水土壤中种植植物。播种前,应混合大量堆肥或腐烂的肥料。

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夏天的6个园艺任务:保持芹菜水分,喂西红柿,撒蒜细香葱

新西兰的夏季园艺

食谱:五香梅碎蛋糕 

这块蛋糕的细嫩面包屑和脆脆的馅料搭配略带酸味和多汁的李子完美搭配。 

话& Photos: Ellen Lewis

如果李子不是’用手,尝试任何核果。注意:李子树是家庭花园的绝佳选择– they are prolific producers and easy to look after. 那里 are many varieties to suit different climates and gardens.

服务:10

配料 

对于蛋糕:
2杯普通面粉
1½茶匙肉桂粉
½茶匙肉豆蔻粉
½杯普通酸奶
1½茶匙发酵粉
½茶匙小苏打
1/4茶匙盐
120克无盐黄油,软化
¼杯软红糖
¾杯白糖
3 eggs
1茶匙香草精
¾杯牛奶
300克新鲜李子或其他核果,切成两半

对于崩溃的顶部:
80克无盐黄油
¼杯软红糖
1杯燕麦片
3汤匙普通面粉
½茶匙肉桂粉

方法

将烤箱加热到180°C。油脂和23cm圆形蛋糕锡。

将面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,发酵粉,小苏打粉和盐筛入一个大碗中。搁置。

使用立式搅拌机,或碗和木勺,将黄油和糖打在一起,直到浓稠和奶油状。一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。搅拌酸奶和香草精。

一次将干燥的配料折一点,与牛奶交替。不要过度混合。将面糊勺入准备好的锡罐中,然后将李子放在顶部,切成两面。

要制作碎碎的馅料,请将黄油融化,然后搅拌剩余的成分。将混合物均匀地撒在李子上。

烘烤约50分钟,直到中间的串叉干净为止。放在锡罐中冷却10分钟,然后放到架子上。


这是特别版的摘录, 四季可持续发展。这本特别版实用指南每年365天过着更绿色,更环保的生活。它包含有关季节性园艺,低浪费生活,从花园到餐桌的烹饪,缝纫和修补,面包制作以及钩编和编织的自给自足的技巧。

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食谱:巧克力李子片

食谱:保罗’s Plum Sauce

食谱:詹米梨鸡尾酒

这种基于朗姆酒的鸡尾酒是用新鲜的一对,枫糖浆和肉桂棒制成的。

食谱:Michael Van de Elzen

准备时间:15分钟

配料

½梨,去皮,去核,切丁
1个肉桂棒
1汤匙枫糖浆
1汤匙水
45ml五香朗姆酒
您所选择的200毫升苹果酒
¼橙色,去皮并切成楔形

方法

将梨,肉桂,枫糖浆和水放在一个小锅中。用中火煮,直到梨变软并且液体减少。取出肉桂棒,将梨捣成泥状。

用冰装满高脚玻璃杯。添加运行,用苹果酒加满并搅拌。加2汤匙梨果酱,和橙楔子汁。将楔子放入玻璃杯中即可食用。

食谱:妈妈’s Pasta & Pizza Sauce

这款冷冻番茄面食和比萨饼酱可以在更冷的月份里品尝夏天的味道。 

词:克里斯蒂娜·詹森(Kristina Jensen)

我开始成长 让和吉米的西红柿 四年前,发现它们非常适合我母亲南希(Nancy)的冷冻酱配方。妈妈过去常常在她的冰箱里堆放方形的调味酱,但我却装了瓶(可持续使用一年)。这是意大利面,汤,炖菜和砂锅菜的最佳选择,尽在指尖即可品尝到完美成熟的夏季花园。

使得: 2-3公升
时间: 3-4小时

配料

5公斤熟西红柿,切碎
4个煮熟的苹果,切碎,剥去皮
2大洋葱,去皮切碎
2个红色和/或绿色辣椒,切成小块
3个中型西葫芦,切碎
1杯白醋
1杯糖
6-10瓣大大蒜,去皮切碎
1.5汤匙盐
2汤匙干混合草药,或
4汤匙新鲜切碎的混合草药(例如迷迭香,百里香,牛至,鼠尾草,山,欧芹,香菜)
½汤匙芥末粉
1汤匙新鲜的黑胡椒粉
¼茶匙辣椒或辣椒

方法

将所有食材放入大底锅中。

混合,慢慢煮沸。盖上盖子快速煮沸2至2½小时(危险翻倒),经常搅拌直至变稠变浆。用搅拌机或食品加工机混合。

将瓶子放在热的,干燥的,已消毒的罐子或瓶子中。标签并存放在黑暗干燥的地方。

食谱:梨和甜菜根沙拉

这款色拉是任何顶级菜品的梦幻伴侣,带有泥土甜菜根风味和柔软梨香。

食谱:珍妮·萨默维尔  

准备就绪-90分钟
服务– 4

选择适合您口味的奶酪。好的选择是羊乳酪,蓝色或咸味乳酪。如果您愿意,可以在上面撒上切碎的核桃,杏仁,巴西坚果或南瓜籽。如果您的梨还没有成熟,请将它们加入油,醋,水和糖的煮沸步骤中。

配料

3-4梨
4-6小甜菜根
¼杯橄榄油
¼杯香醋
¼杯水
150-200克软奶酪
5-6新鲜罗勒叶
1汤匙红糖
3-4杯沙拉蔬菜

方法

将甜菜根在水中轻轻煮沸30-40分钟,直至煮熟。冷却并擦去皮肤,然后切成小块。

将油,醋和水煮沸,然后加入糖。 immer 20-30分钟以减少一半。将梨去皮,去核并切成小块。

根据需要清洗果岭并沥干。将服务碗与绿色对齐。将梨,甜菜根和奶酪混合在一个碗中,然后放在蔬菜上。

将罗勒叶撕成小块,然后点缀沙拉。在沙拉上淋上油/醋/水混合物,即可食用

梨的7种使用方式

1.梨 与红酒,巧克力,浆果,生姜和香草搭配时效果特别好。尝试将它们与成熟的奶酪(尤其是蓝色),红酒以及核桃和杏仁等坚果一起食用。

2.美味 配烤羊肉,鱼或火腿,鸭,甜菜根和佛罗伦萨茴香。

3.烘烤 整个,或切成薄片并放入蛋s。

4.新鲜 在带有浓郁奶酪的色拉中,搭配菠菜,芥末酱,火箭,羽衣甘蓝和胡桃木的秋天绿色蔬菜搭配香醋。

5.果皮和核心 和在红酒或糖浆中煮。

6. Try 碎梨和黑莓(冷冻的浆果很好),再加入切碎的榛子,柠檬皮和肉桂粉。

7.冻结 他们容易。去皮去核,然后浸入水和柠檬汁中以停止褐变。按原样放入冷冻袋,或浸入糖浆中以帮助保持水果质地。水果将在冰箱中保存约一年。

3种使用新鲜李子的美味方式

当李子发疯时,这些食谱将帮助您以最美味的方式使用它们。 

词:克里斯蒂娜·詹森(Kristina Jensen)

在1980年代后期,我在加拿大担任保姆时,我的指控教会了我一种流行的小押韵。传统上它的主题是豆类,以其产生气体排放的能力而臭名昭著(在加拿大最有礼貌的称呼为“嘟嘟声”)。

我的孩子比现在小得多,却用“李子”代替了豆子。不同的食物,效果相同。新西兰必须是李子的地方。每年12月中旬左右,我都会在路边搜寻。

在我们的自家货车之旅中,我脑海中有一幅地图,可精确地指出准备好的第一个,品尝者最喜欢的和丰富的干扰者。我最喜欢的是Billington,Greengage(尤其是果酱),Omega,Dan’s Early,以及前往尼尔森时在右侧Rai Valley前方的那一个。关于丹的早期。

它是由Coromandel的Tairua附近的Wilderland社区的创始人之一Dan Hansen开发的。 1992年,在Wilderland的一年中,我接触到了许多不同的李子品种(通常是果树),到了夏季,感觉就像是在下雨。

在公共大厅的门廊上排列着桶装和成箱的李子,成熟期各不相同,有人总是在大煤堆上加果酱,以维持冬季的社区居民。

如您所读,您可能已经推断出我的生活中与李子有关的三件事。首先,我从来没有一个人待在一个地方。我妈妈在电话中问她的第一个问题是:“亲爱的,你在哪里?”无论如何,无论我碰巧发生在哪里,我们都将继续谈论收获。

对于我的父母和朋友来说,这可能是一个试探,但值得庆幸的是,我丈夫也喜欢旅行,这真是令人惊讶,食物(尤其是李子)已成为我们体验地点的重要组成部分。

其次,我是一个觅食者。我的工作是要注意食物自然生长的地方,要么是因为大自然将其种在那里,要么是因为有人将宝石扔到了行驶中的车辆的窗外,然后长出了梅树。

第三,在李子方面,我是一个有社区意识的人。一旦梅花树进入其生活的舞台,一年又一年的丰收,梅花丰盛,我发现它的“人民”非常乐于分享。实际上,这是我们小时候的工作之一,爬上农场里硕大的梅花树,为来访的任何人捡起桶装货物。

Mum couldn’t bear to see anything go to 浪费 and she would have a jam recipe all photocopied and ready to hand out to those who hadn’t traveled down this make-it-yourself culinary road before.

1.新鲜梅花蛋糕

制作蛋糕的最难的部分是从李子中取出石头并弄碎坚果!制作非常简单,它是带有奶油或酸奶的神圣蛋糕的天堂。我发现它的效果最好
李子较硬,否则蛋糕太湿,在中间往往不能正确烹饪。

配料

1个柠檬,果汁和一块果皮
1杯糖
200克软化黄油
3 eggs
150g希腊或香草酸奶
3杯新鲜李子,切碎
2杯面粉
3茶匙发酵粉
1茶匙肉桂粉
½杯切碎的轻度烤的核桃或榛子(可选)

将糖和柠檬皮放入食品加工机中,并切成薄片,直到将皮加入糖中。加入柠檬汁,然后加入黄油并混合至奶油。加入所有其他成分,然后使用“脉冲”将其松散地混合–不要过度混合。倒入油脂充足的烘焙纸或黄油衬里的20厘米蛋糕罐中。在180°C下烘烤55-60分钟。服务撒上糖粉。

2.梅,桑& Blueberry Jam

如果您的小李子太小了,这是一个很好的食谱。我发现1月初出现的红色果肉品种恰到好处。如果要额外加糖,则在添加糖时,请加入一些切成薄片的一两个柠檬皮。

这是一种浓郁的黑果酱,非常适合搭配薄煎饼,司康饼和奶油,或者搅拌成纯酸奶。制作约6-7 x 400克的罐子。

配料

1kg桑and和/或蓝莓
500毫升水
3kg小李子
白砂糖
可选:2片柠檬切成薄片

方法

将李子与水,桑和/或蓝莓一起放在重底锅中。慢火煮20分钟直至变软,然后小心地取出所有李子。不需要很长时间,并且可以保证不会突然去看牙医。当然,如果您使用的是Freestone李子,则可以省略此步骤。

提示:使用漏勺将水果捣碎,使大部分水果落回锅中,然后捡出石头。测量水果并少加2杯糖(例如,如果您有10杯水果,则加8杯糖)和柠檬皮。

烧开,不断搅拌使糖溶解。慢火煮40-50分钟,直到果酱变黑。小心地将汤匙倒入已消毒的广口瓶中并密封。如果您希望它能持续下去,请将它们藏起来,因为它不会。

3.新鲜梅花& Cucumber Salsa

去年,我在当地的一个运气好的披萨烤箱日发现了这个食谱,它确实使口哨变得湿润。清凉的黄瓜,甜李子,酸橙和火辣的辣椒的组合真的是另外一回事了。与玉米片一起新鲜食用,代替披萨上的番茄酱,或与冷肉搭配食用。

配料

6个李子,去掉石头
1个小黄瓜,去皮去籽
6-8根新鲜的香菜
1-2欧芹小枝
2汤匙(或更多)新鲜酸橙汁
1茶匙红糖
1茶匙蒜末
1茶匙姜末
墨西哥胡椒辣椒–可以添加或不添加种子,数量不限(您可以将它们变热)
½茶匙盐
¼茶匙现磨黑胡椒

方法

将所有食材放入小型切碎机/处理器中,混合至所需的浓度。

认识离开公司工作成为蘑菇种植者的那对夫妇

夫妇’s块是以前的所有者种植的。他们在75岁时就购买了它,并在91岁时将其卖给了Jude和Brent,因为他们是‘right people’.

两位管理顾问已将企业界换成了致力于分享蘑菇欢乐的乡村生活。

词:纳登厅


WHO: 布伦特·威廉姆斯& Jude Horrill
什么: 欧豪美食蘑菇
土地: 2.8公顷(7英亩)
哪里: 惠灵顿以北90公里处的奥豪
网页: mycobio.co.nz, facebook.com/MycoBio


裘德·霍里尔(Jude Horrill)躺在床上喝咖啡时,首先发现了他们的梦想街区。在线广告显示了当地人,水果,坚果和橄榄树,池塘以及塔拉鲁瓦山脉的景色。

“真是太棒了,”布伦特说。 “在我们之前拥有这处房产的人在75岁时就购买了它。当他出售房产时,他已经91岁了,他们花了整整时间种树。裘德和我感到很荣幸继续继承他们的遗产,并在这个独特的地产上建造一些特别的东西。”

这对夫妇在北岛下游的几个农贸市场上出售牡蛎和香菇。才一个多小时’驱车前往四个市场,在这四个星期中,他们直接向客户销售产品。

这是他们过去生活的重大改变。裘德是一位专业的大提琴手,布伦特则从事出版工作。他们最终开始在墨尔本进行业务管理咨询。回到新西兰后,他们继续进行同样的工作。

但是每天晚上,裘德看上去都很痛苦。布伦特说:“我们的愿景是半脱离电网,实现可持续发展。” “在某个时候,我想到了发展蘑菇的业务。我正在与一位朋友谈论真菌的惊人性质,这让我开始思考,有人在新西兰种植吗?我做了一些研究,发现我们可以并且确实没有很多人这样做。就市场而言,这确实是毫无争议的。”

最初的计划是将批发产品卖给超级市场和酒店业,但是当他们开始在当地农民的市场上出售时,这一计划发生了变化。 “我们非常喜欢这种体验,我们可以得到想要的价格,而不必打折。我们通常按托盘出售,每托盘约180克,售价10美元。”

布伦特说,他们精心设计了精简,高效的生产流程。他们生长的所有东西都使用相同的基质和气候条件。他正在尝试种植不同的蘑菇品种,但只有在符合他的系统参数的情况下,这些蘑菇才能投入生产。

蘑菇在两个“冷藏箱”(冷藏)运输容器中生长,这些运输箱衬有不锈钢,绝缘层厚度为100mm。布伦特说:“我希望我们可以提起并转移,打包和走动的业务。” “当我们不确定我们要住在哪里时,这就是标准之一。

“这是非常小的占地面积。他们只需要很少的水或照料,我们不依赖于土壤,降雨或日照时间。在城市中心的空旷空间中,或者在美丽的生活方式住宅中,我可以轻松地做到这一点。”

Their age was also a factor. “We’re both in our mid-50s, and it’s fairly easy work, so it’s something we can physically keep doing right up until we decide we’re not going to.” Most of the year, they grow 60kg of fresh mushrooms every week, falling to about 25kg in winter. “I want to minimise 浪费, so when our sales go down in winter, I scale it down.

“更重要的是,我们要保持价格点。如果我们增长太多,我将不得不对其打折,以进行移动,而我将专注于盈利能力。”布伦特和裘德’的研究表明,美味蘑菇的国际趋势正在不断发展。一个重要的客户群是对可持续性感兴趣的千禧一代,他们希望做出合乎道德的食品选择,甚至可能要素食。

那里 are also cultural mushroom eaters, people from Asian, continental Europe, and North American backgrounds with strong fungi-eating traditions. “Then there’s the cuisine driven people,” says Brent.

“家里有很多人在看Masterchef,其中一项获奖的菜是牡蛎蘑菇。我们真的很吸引那些重新发现厨房并希望使用令人兴奋的新食材的人们,因此它可以利用许多不同的趋势。”

裘德在他们参加的四个市场之一成立。

他们甚至使恐惧的真菌转化。布伦特的观察就是’不列颠群岛的后裔,他们最谨慎’传统上会吃很多真菌。

“当我们有一个终生不喜欢蘑菇的人时,没有什么比给我们带来更多的乐趣了,我们给他们提供了一个可以在市场上品尝的样品,而且他们喜欢。”我们进行一些烧烤,然后用椰子油或米糠油将其油炸。烹饪非常有趣,尤其是粉红色的培根风味。”

他们还出售蘑菇种植套件,并在2020年的第4级锁定期间达到有史以来最好的月度销售。 “我们运送了1.5吨迷你蘑菇农场,因此封锁期间我们比以往更忙。”

在过去的18个月中,布伦特与其他小型蘑菇种植者建立了联系。他们在一个Facebook小组中谈论他们面临的挑战。 “这是我的方式,” he says. “我认为其他蘑菇种植者不会成为竞争对手。我只是看到,我们有更多的机会共同发展市场,扩展市场,为人们提供蘑菇的绝佳体验。”

布伦特说,他和裘德也不认为自己是蘑菇种植者。 “我们认为自己提供了欢乐。人们对我们的经验是我们衡量成功的方式。如果人们来找我们并且想了解更多,我想分享我的时间。如果人们要增长(蘑菇),我希望看到他们都生产高质量的产品。”

布伦特说,从公司到国家的转变是完全令人愉快的,他必须认真考虑缺点。 “我们最大的挑战?”他思考。 “在周日凌晨5点起床(去市场),这非常具有挑战性。我们是城市人,乡下时间有点艰难。”

琳达 Hallinan’s Blog: Finding the missing piece of summer satisfaction

琳达 Hallinan reflects on a summer spent “wasting time”做拼图游戏。

在暑假期间,时间概念发生了一些古怪的事情。它像脱开的棉线卷轴或孩子的尾巴一样脱落’一些傻瓜忘记打结的钓鱼线。它失去了对自己的跟踪,尤其是在早晨,下午和晚上,导致这一天彼此滚动,直到没人记得它是否’周一或周日或之间的任何一天。

I’我刚和孩子们在塔鲁阿度过了四个星期,我发誓,当我们’都在沙滩上,时间如晒伤的皮肤或冷冻的Sara Lee Danish甜点(“一层又一层”)。天数明显变长,持久的冰淇淋和防晒霜瓶以及父母’对于兄弟姐妹在棍子,石头,沙堡和热水海滩黑桃上吐口水的耐心。

琳达 couldn’愿意分手她的卡瓦利尼&Co Vintage Arboretum Puzzle,所以她将它框起来并挂在了她的巴赫墙上。

在每个周末结束时,从我们位于泰鲁阿的巴赫’s main drag, I’d目击者的时间明显减慢,因为康加线的胡扯的奥克兰人困在出埃及的瓶颈中,回到了大烟雾中。 (Tairua是科罗曼德一个凉爽的小镇,被一对单向桥挡住了,这些桥在当地的Facebook ChitChat页面上引发了关于交通拥堵的年度争论,而且在很大程度上没有同情心。)

当我们坐在厨房的桌子旁,看着汽车来回走动,一次十辆时,我们拼凑了1000块拼图玩具,想知道为什么只在夏天–或在大流行封锁期间–我们有时间浪费时间做拼图,打牌或完善百香果鸡尾酒。

琳达’s son’的op shop太阳能猫头鹰无法’猕猴桃设计师Phlox组装这个圆形拼图可能要花多长时间,这两个想法令人震惊。 (提示:这花费了很长时间。)

去年大流行初期,波兰作家奥尔加·托卡丘克(Olga Tokarczuk) 驱赶死者的骨头,写得凄美 锁定论文 被翻译为 纽约客. “最长的时间里,我觉得世界太多了。太多,太快,太大声,” she wrote. “我小时候的影像一直回到我身边。那时的时间太多了,可以“浪费”并“杀死”它,花费数小时只是盯着窗外,观察蚂蚁,或者躺在桌子下面,想象它是方舟。

“可能不是我们恢复了正常的生活节奏吗?并不是说该病毒破坏了规范,而是恰恰相反—病毒到来之前的忙碌世界是异常的?”

我每年夏天都有这种感觉。我只有在夏天才有时间“waste”和父母一起玩500,或和孩子一起玩最后一张纸牌。我只有在夏天“kill”几个小时有条不紊地组装拼图,只是将它们拆开,并在完成后立即放回盒子中。这既徒劳又没用,虽然令人满意,但毫无意义。因此,今年,我将完成的拼图胶合在一起,然后用当地二手商店的廉价相框装裱。

夏季满意度的定义:找到难题的最后一部分。

今年夏天,我还了解到拼图游戏确实是个性测试,旨在对工程师的直觉主义者进行分类。虽然我的丈夫不理会盒子上的图片,但只按形状搜索,但我倾向于一次只沉迷于一种颜色或一种设计元素。同时,妈妈有一个技巧可以找到你的流氓’整夜都在寻找。 (通常,它被粘在前臂的下侧。)

但是,我的朋友Deanna被证明是一个完美的拼图家。她’s the one who – spoiler alert –发现我们花哨的750件Frances Palmer Dahlias艺术拼图的全黑背景背面印有紫色图案(’实际上是著名的美国工作室陶艺家’的徽标)。没有那个作弊’s trick, I’d仍然坐在那里,随意地将innies推入outies,并希望能做到最好。

当我和迪安娜耐心地敲下弗朗西斯·帕尔默(Frances Palmer)时,我们的孩子们变得无聊和疲倦,来到隔壁的教堂小店,带着坦率风格的Foxhunter Inn的坦率迷惑的老式Philmar拼图回来,花了他们2美元。

这个优雅的拼图由美国工作室陶艺家弗朗西斯·帕尔默(Frances Palmer)手工制作的大丽花花瓶组成,在墙上和在盒子上一样美观。来自puririlane.co.nz

现在,拼图通常按其环圈,插孔或旋钮和孔进行分类,但那个英式英语酒吧是由399个最不规则的拼图构成的’我曾经遇到过。它们与融化的小熊软糖的所有逻辑性和一致性相吻合。

至于第400张?我们只能以为它掉落在我们后甲板的裂缝上是因为,尽管我们所有人都毫无结果地寻找它,但第399件也遇到了类似的命运。

I’d想说Foxhunter Inn的难题是我的儿子卢卡斯’今年夏天最令人讨厌的商店购买,但当时’;他还花了五美元买了一副动摇的太阳能动力塑料猫头鹰。卢卡斯迅速拆掉了一只猫头鹰以弄清猫头鹰的工作原理,但是另一只猫头鹰现在正坐在我们的巴赫窗台上,从黎明到黄昏滴答作响,就像节拍器在童年钢琴课上骚扰我的样子一样,让人们无所事事。

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琳达 Hallinan’s Blog: The writing’2020年

琳达 Hallinan’s Blog: The apple doesn’从树上掉下来

减少鸡舍周围苍蝇的5种方法

词:纳登厅

如果你有鸡,那你就有苍蝇。这里有五个不错的选择,可以减轻他们的嗡嗡声。

保持果蝇种群少的关键是良好的鸡舍管理,诱捕器和/或其他控制方法。

1.保持物品清洁干燥

苍蝇在温暖潮湿的地方壮成长,所以肥料和潮湿的被褥是它们的杂草。对商业家禽养殖场的研究发现,禽舍的干燥机和清洁机的果蝇数量越少。

保持垃圾干燥。定期清除潮湿的垃圾,并添加新的木屑-尽可能每天或尽可能多地添加。如果您遇到的鸟数量如此之多,请在肮脏的地方盖上厚厚的木屑,以帮助迅速干燥。尽快清除所有破损的鸡蛋或任何死亡的东西。

尽快清理所有溢出的食物。如果你’重新喂食残渣,要么一次只喂鸟可以吃的东西,要么用木屑或树皮覆盖。

将溢出的水弄干。如果泄漏很普遍,请考虑将您的饮水器更改为固定在屋顶或墙壁上的饮水器。选项包括:高架饮水器,吊桶饮水器,笼式或壁挂式饮水器,乳头饮水器,迷你杯。

检查并修理水管,水龙头等中的任何泄漏。提示:如果夏季倾盆大雨,请填写形成的水坑。苍蝇会在水源附近或旁边产卵。

2.保持空气流通

良好的气流有助于保持鸡舍内部温度较低,保持干燥,并阻止苍蝇(和其他害虫)散布。苍蝇和蚊子等昆虫会消耗大量能量来飞行,并且要避免在移动的空气中飞行,因为它会消耗更多的能量。

如果可以的话,白天要打开鸡舍的门,窗户或通风口。将它们放在相对的墙壁上,其中一个面对盛行的风,另一对面对风,使空气流过鸡舍,而不是在鸡舍内旋转。

如果感染严重,请考虑使用便携式风扇作为临时措施。如果这样做,请不要在不在家中时让它继续运行,并定期对其进行清洁,因为细小灰尘涂层会在电气故障时极易燃烧。

3.使用捕蝇器

那里’有多种可重复使用的捕蝇器。根据飞行情况,大多数情况会持续几周,然后您需要清理并更换诱饵。陷阱和诱饵可从一系列在线零售商和硬件商店中获得。

您可以购买一次性陷阱,但是’s more economical (and less 浪费ful) to buy reuseable traps and replaceable lures.

最有效的气味通常令人讨厌,而且通常在您家外使用。将它们放置在对苍蝇有吸引力的区域附近,例如堆肥和鸡舍。

将它们悬挂在鸡舍的避风处,在那里更多的苍蝇可能会随风聚集。

4.使用粘蝇纸

悬挂着苍蝇覆盖的纸条看起来很难看,但与其他方法一起使用时效果很好。一旦它们被苍蝇(或灰尘)覆盖,应将其更换。

5.使用电动拉链

它们利用紫外线吸引苍蝇,然后在它们靠近时将它们电化。您可以购买用于室内和室外的机器。小型房屋的面积从50平方米(大约等于两个双人车库的面积)到150平方米,略小于新西兰普通房屋的建筑面积。

较便宜的选件看起来类似于立式条形加热器,但您也可以得到更具吸引力的“灯笼式”加热器。

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