金奖得主公布了2018年杰出食品生产商奖


将于2018年4月26日星期四在奥克兰的Fresh Factory举行的颁奖典礼上以及在2018年5月/ 6月号(#79)上,从金奖得主中选出一位最高冠军,四位冠军和五位特别奖得主。 新西兰人寿& Leisure.

获得了25枚金牌-两名制片人,克利夫登·布法罗公司和 醉汉保姆 每个都获得两枚金牌。

醉汉保姆之一。

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获得了58枚银牌,另外还高度赞扬了42种产品,这意味着评委们认识到刚获得奖牌而错过的产品的工作和质量。

2018年新西兰杰出食品生产商奖从新西兰100家生产商中评选出186种产品。上个月,由特色食品零售商,厨师和餐饮专家组成的小组对他们的香气,口味,质量,创新,包装设计,可持续性和品牌故事进行了评判。产品分为四类:地球,围场,水和乳制品。

首席法官劳拉恩·雅各布斯(Lauraine Jacobs)。

首席法官劳拉因·雅各布斯(Lauraine Jacobs)说:“鉴于食品生产者的才华和高价机票的数量,判断起来并不容易。肉类进口标准甚至比2017年更高,从精心设计的品牌数量来看,围场到盘子的增长趋势日益明显。烘焙仍然是我们国家食品心理中的重要组成部分,有一些令人愉快的条目,其中许多是对过敏和不宽容人群的。”

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联合组织者Kathie Bartley表示’与生产者和美食爱好者分享新西兰美食的热爱。她说,与去年相比增加了23%的参赛作品使他们感到非常兴奋,令人高兴的是有44%的参赛作品获得了金牌或银牌。 “这证明了新西兰人奉献,生长和制作我们食物的奉献精神。他们对创造优质产品所投入的精力和热情反映在众多奖项上。”

她说,消费者可以在专业零售商,食品商店,生产者网站以及全国农民市场上屡获殊荣的产品上寻找新西兰杰出食品生产商金奖和银奖。美食家仍然可以通过在网站上投票选出“海岸人民选择杰出产品”或“海岸人民选择杰出生产商”或“新西兰杰出农民市场”来参与颁奖。 excellentfoodproducer.nz 其中列出了奖牌得主以及受到高度赞扬的生产者的完整列表。

2018年新西兰杰出食品生产商奖最高冠军,地球冠军,围场冠军,水冠军和乳制品冠军以及新西兰人寿&T,《快速消费品》(FMCG)业务杰出新制作人,新西兰休闲精神奖&G全球杰出可持续发展奖,标签&4月26日(星期四)将宣布石版印刷杰出设计奖和出色营销杰出饮料奖。获奖者将出现在NZ 生活中&休闲5月/ 6月(#79)发行于4月30日。

 

2018新西兰杰出食品生产商奖金奖得主

乳制品

克利夫登水牛城公司,腌制水牛城奶酪

克利夫登·布法罗公司,腌制的布法罗奶酪辣椒和酸橙

暴躁的山羊,雷金纳德

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在月球上,乳业火山

醉汉保姆,柠檬郁郁葱葱

醉酒的保姆,山羊乳牛乳气酒

白石奶酪公司,奥豪山羊’s Blue

木勺精品冷藏库,加法达

 

地球

饲料& Ferment,万寿菊& Turmeric Wild Kraut

四十个小偷,盐焗的夏威夷果,配枫木和香草

乔托,阿马瑞蒂·莫尔比迪

珍妮’罗望子酸辣酱的厨房,热菜

线’sKnækbrød,迷迭香和豪拉基海盐

Paneton面包店,准备崛起新月形面包

Levantine Tahini-Biscuits Medjool日期

Clareville面包店,Miche Sourdough

幸运塔克,哈瓦那人辣酱

整个混合物,螺旋西葫芦面条

传统乡村蜜饯,无糖李子蜜饯

 

地球(饮料)

山路鲜橙汁

 

吉纳维芙’s,Mahurangi牡蛎慕斯

 

帕多克

草食的女孩,羔羊

本地农场,新鲜肉食,整个羊肉盒

土耳其人’的家禽,玉米饲喂自由放养的新鲜鸡肉鸡肉拉差辣椒& Lime

银牌得主

乳制品

贝尔菲尔德养殖黄油,辣椒& Lime Flavour

Cranky Goat Ltd,软山羊奶酪

Cranky Goat Ltd,The Nag

Feelgood博士, Banoffee香蕉焦糖和奶油冰淇淋

鸭岛冰淇淋,可可粉咸焦糖

醉汉保姆,新鲜茂盛

醉酒的保姆,莳萝

白色的石头,Lindis Pass Brie

白色的石头,Lindis Pass卡门培尔特

木勺精品冷藏库,巧克力覆盖的香蕉

 

地球

巴克’杰拉尔丁,黑樱桃&香草苹果果盘

Beekist®,厨师精选西红柿

滚滚全麦酸面团,“Whole-in-the head”

蓝蛙早餐,凯帕拉库玛拉枫叶和混合香料谷物

克利夫登草药&生产,我们的蔬菜盒

费德古德博士,粉红柠檬水冰块

对于Tams的热爱,Tamarillo津津有味

格雷敦蜂蜜,麦卢卡蜂蜜100+ MGO蜂蜜

格雷敦蜂蜜,卡马希蜂蜜

豪拉基盐,片状海盐

Harraways,燕麦选拔原始燕麦

我喜欢烘烤,蒙克巧克力饼干

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OOB有机,有机冰沙混合

Pinoli优质松子

拉德港,印度约会酸辣酱

适当的薯片,花园混合泳

普乐威甜品罐

泰勒农场,芝麻辣椒炒套件

克莱尔维尔面包店,克莱尔维尔饼干(拉瓦什风格面包)

克莱尔维尔面包店,生姜饼干

克莱尔维尔面包店,亲爱的& Cinnamon Cookies

幸运炸玉米饼,辣椒酱

整个混合物,螺旋胡桃面

整个混合物,螺旋面混合泳

怀赫科香草,香草酱

百胜,奶油苹果柴粥

Ziggy Ardor藏红花Tawiri蜂蜜

 

地球(饮料)

 

阿罗哈(Aroha)饮料,柑橘和酸橙起泡

巴克’杰拉尔丁酿造的姜汁啤酒

奇异果粉碎机,经典

 

帕多克

一位女士屠夫,NZ Wagyu Bresaola

宜人的自然,放牧的放养卵

博斯托克’的有机散养鸡

爸’派,工艺范围牛肉布吉尼翁配芥末切达干酪

吉纳维芙’s,松露鸭肝冻糕

吉纳维芙’s,原始鸡肝冻糕

湖农场,苏格兰圆角

熏牛肉& Rye, Pastrami

Patangata站,Angus主厨肋骨

萨福克特塞尔优质羊架Patangata站

土耳其人’s家禽,玉米喂自由放养的新鲜整鸡

土耳其人’s家禽,玉米饲喂自由放养的新鲜鸡肉鸡肉菲律宾皮诺伊烧烤

土耳其人’s家禽,玉米饲喂自由放养的新鲜鸡肉

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有关奖牌和高度推荐产品的完整列表,请访问  excellentfoodproducer.nz/金牌-2018

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新西兰人寿and Leisure 这篇文章首先出现在 新西兰人寿& Leisure 杂志。
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