2月如何以及何时从花园收获蔬菜–加上本月要种植什么


夏季 创建了大量的自种农作物。西红柿,黄瓜,西葫芦,豆类等等都已经成熟,可以采摘了。但是,如何选择它们以及何时选择它们,可以使甜味和多汁,平淡或苦涩之间有所不同。

文字:简·里格斯沃思(Jane Wrigglesworth)

土豆

播种后120到150天,视树种的枯死而定,收获主季马铃薯,具体取决于品种。用叉子轻轻将它们挖出。如果要长期存放,请将其暴露几个小时以进行固化(不要整夜或or虫和蜗牛会在野外生存!),然后再放入厚纸袋中。密封麻袋并存放在阴凉处。收割时要小心不要伤及土豆,否则会造成腐烂。只能存放完美的土豆,不要有软斑,霉菌或损坏。存放时要经常检查它们,并清除所有有腐烂迹象的东西,否则它们也可能导致其他东西腐烂。

萝卜

胡萝卜一般在播种后8-10周即可收获。收割后立即除去树叶,以防止胡萝卜中的水分被吸收。您可以将胡萝卜留在地下并根据需要将其拉出,但不要将它们放置太久,否则它们会变硬。

玉米

甜玉米上的丝形成大约三周后,它们会变干并变成棕色。现在是时候挑选他们了。您可以仔细检查它们是否准备就绪-扎碎时,果仁应该散发出乳状物质。理想情况下,请在食用玉米之前或几个小时内摘下玉米。玉米在收获后仅处于最佳状态仅72小时,此后大多数糖已转变为淀粉。初选时,糖与淀粉的比例通常为80%至20%;采摘三天后,该比率将反过来摆动,从20%升至80%。

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菜,黄瓜,辣椒粉,西红柿

经常采摘辣椒,葫芦和西红柿以鼓励进一步生产。密切注意小胡瓜。当水和热量充足时,它们可以在一夜之间长成骨髓。年轻时收获。紧实和光滑的时候摘黄瓜;太熟的黄瓜柔软而苦涩,可能开始变黄。

豆子

豆从播种到收获需要50-70天。收获时仍要嫩一些,否则它们会变得很粘。定期检查。豆花不了多久
从温柔变成艰难。定期采摘可促进持续供应。

红菜头

甜菜根最好在幼时收获,直径约5厘米。成熟的地球仪会变得坚硬而纤维状。去除树叶以防止水分从根部吸收。

萝卜

播种后短短五个星期,幼嫩时挖出。萝卜过熟会失去其脆性和苦味。

洋葱& SHALLOTS 

通常在夏天中下旬时,当茎顶枯萎并变成棕色时,即会收获洋葱和青葱。接近收获时间,请放下氮肥以确保更好的储存性。挖掘后,将它们放在温暖干燥的地方固化约一周,然后将其存放在网袋中的凉爽干燥处。


2月园艺提示

是时候开始了 冬天 花园 , 享受夏天的美好时光。

•播种日本萝卜或萝卜的种子。可以将长而白的,味道温和的根蒸,炒,腌制或磨碎,然后生吃。在潮湿,肥沃的土壤和空间中充分阳光下生长。根可以长40厘米,宽6厘米,不要让它们过成熟,否则它们会变得麻木。

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•在秋天播种萝卜。婴儿萝卜可以在短短两个月内成熟。如果您不喜欢萝卜作为根菜类,不妨将其种植为绿叶上衣。它们与羽衣甘蓝和西兰花属于同一家族,它们的叶子富含维生素,矿物质和植物营养素。像将菠菜那样煮熟,或将其用于沙拉和三明治中。

•播种或种植甜菜根,西兰花,抱子甘蓝,卷心菜,胡萝卜,花椰菜,大头菜,萝卜,甜菜和菠菜的幼苗。

•播种草本植物的种子或植物幼苗,例如罗勒,琉璃苣,香菜,山罗卜,细香葱,香菜,莳萝,茴香,牛膝草,柠檬香脂,柠檬草,柠檬马鞭草,独活草,马郁兰,牛至,欧芹,鼠尾草,龙蒿和百里香。

•高湿度会导致黄瓜,西葫芦,南瓜和甜瓜发霉。喷洒杀菌剂以防止其扩散或制成小苏打溶液:将5汤匙植物油,2汤匙小苏打,1茶匙卡斯蒂利亚洗手液和2升水倒入喷雾瓶中,并摇匀。喷雾植物,覆盖叶和茎的两侧。每隔五至七天重新应用一次,以防万一。每次使用新鲜的混合物。在喷洒之前,请除去病的旧叶子,然后将它们分类或燃烧。不要砍掉健康的叶子,否则会减少养育水果所需的营养。

•保存生菜种子。生菜螺栓在夏季炎热时迅速播种。让您的一些植物开花并收集种子,以供重新种植或保存,直到明年春天为止。

•在容器或花园床上播种水芹。在潮湿的土壤和部分阴影下种植-这种辣椒植物在夏季较凉爽的地方效果最佳。保持植物水分充足,叶子将在七到八周内准备好收获。

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NZ生活区 这篇文章首先出现在 NZ生活区 杂志。
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