露西·科里(Lucy Corry)的博客:从预算吃到经验,这是我在2020年吃的最好的东西


露西·科里(Lucy Corry)说,从预算吃到保持本地化,记住2020年的最佳方法就是吃好食物。 

每年年底,我和我的小家庭都在玩“最好的游戏”,在游戏中我们回顾所做的事情,并讨论我们最喜欢的时刻,用餐或经历。听起来可能很愚蠢,但却是记住一年中所有小事的好方法。各方都在激烈讨论一个专门用于饮食的部分。这是我值得纪念的一年中的杰出表现。

最佳亚洲食品

这是一项艰巨的任务,所以我把它打成平手。一月份,我在汉密尔顿无人居住的市中心的一家不起眼的小餐馆四川风格餐厅吃了特殊的饺子,宫保鸡丁和糖醋黑木耳。太好了,我们两天后回来,又吃了一遍。 8月,在惠灵顿在冬末表现出色的严寒天气里,我贪婪地勾勒出“ A Taste of Home”的丹丹面。这个在维维安街(Vivian St)上的鞋盒大小的关节吸引了众多追随者,不难看出为什么。

值得一提的是猪肉饺子,我在A Taste of Home中分享了自己的食谱 大流行包食谱。

最佳餐厅体验

2月,我梦见了莫妮克·费索(Monique Fiso)的《 Hiakai》一书。为了研究的利益(我全心全意地从事这项工作),我通过她的“山间之战”菜单来欣赏自己的方式。在我面前的盘子上放映我长大的风景的故事,这真是令人惊讶的经历。

最好的时刻(除了着名的露娜和蒂蒂黄油)是我的用餐同伴,当我们吃了塔拉威拉山(Mt Tarawera)启发的菜肴时,他惊呼“这听起来像是火山”。值得一提的是在惠灵顿Aro街上可爱的丽塔(Rita),这是一家餐厅的玛丽·波平斯(Mary Poppins)餐馆,那里的每一件事实际上都是完美的。

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最佳预算饮食

3月份,当我们的家庭收入看起来很不稳定时,我感谢新闻界的诸神,我有机会在锁定之前见到并采访了一些新西兰主要的粮食觅食者Joe McLeod和Peter Langlands。我还感谢自己拥有一个有机的,没有驯服的花园,即使在菜园里种植蔬菜的量不多的时候,我也有大量的浮萍,这样我们就可以从地震应急包中抓取带有意大利面的浮萍香蒜酱。

我总是开玩笑说,有一天我的家人会为我的烹饪才智而感激。突然间,这不是一件可笑的事。值得一提的是:我们的四棵feijoa树提供了数月的果实,而且我们每棵都吃了一颗。

最佳外卖

去年10月,我在谈论雅典和希腊锡罗斯岛。今年,我终于来到了Strathmore的雅典卫城外卖店,沉迷于调味鸡排。像一个真正的惠灵顿主义者,我穿着蓬松夹克在西敦的海滩上吃了它。

荣誉奖:锁定后我们的第一个外卖店来自雅典卫城的更多高档邻居Oikos,它是惠灵顿最好的希腊美食。

最佳面包

我今年做了很多烂面包,但也有一些绝对的赢家,主要是酸面团(巧克力酵母 要么 黑麦)。当您擅长处理“普通”或企业界不太重视的事情(例如编写故事或烘焙)时,您必须获得所有可能获得的好评。

今年偶尔出现的“妈妈,这种面包太好吃”了。荣誉奖:如果您整个夏天都在怀卡纳海滩(Waikanae Beach)内度过,那就不要错过The Olde Bakery的羊角面包。

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最佳当地美食体验

而且,如果您到达韦斯特波特(Westport),请务必前往BullerCafé咖啡厅(西海岸是é安静的地方),享受经典的新西兰就餐体验。餐桌是福米卡,墙壁上贴满了业主获奖赛马的照片。所有的食客似乎都认识。

最好点的是炸鱼和薯条,配以一堆现成黄油的白色三明治面包或年轻的银鱼卵(咖啡馆也可以作为中餐馆使用)。喝一杯冰冷的Lindauer Brut冰冷的玻璃杯,然后走到外面,在海底夜空中品尝煤炭。

 

荣誉奖:在季节,耐心等待您的西海岸(West Coaster)配偶花四个小时捕捉8盎司银鱼。然后将它们煮熟,制成有助于当地市长赢得银鱼烹饪比赛的食谱,而周围的过山车则认为新鲜鱼与冷冻鱼饵的优点。这是纯新西兰。

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